Cómo absorber mejor los nutrientes de cereales, legumbres y semillas. Son alimentos importantes y altamente nutritivos, pero contienen antinutrientes, sustancias perjudiciales para el ser humano que deben ser transformados para evitar problemas de salud. A lo largo de los años, el ser humano fue desarrollando técnicas para eliminar o transformar estas sustancias nocivas, pero hoy […]
